Återbruk

Så här såg stolen ut när den lämnat källaren.
I källaren fanns tre vilstolar som varav iaf en sett betydligt bättre dagar. Den användes senast för några år sedan i växthuset och blektes där samt fick fläckar på tyget som liknade rostfläckar. För någon dag sedan plockades den "trista" stolen upp på altanen och kläddes av ända inpå skelettet. 
Jag sökte igenom bland mina tyger och hittade ett tyg som blev över då jag sydde skötväskor när barnbarnen var små. Rött tyg fanns kvar sedan något annat sömnadsprojekt. Svarta sidenband som varit runt en present kom till nytta, några udda knappar och en sparad dragkedja likaså.
Så här såg en av flera skötväskor ut som jag sytt.
 
Dags att mäta, klippa och nåla. Symaskinen fick sedan ta hand om de långa sömmarna till stolens och kuddens sömmar. Att sitta ute på altanen med sömnaden var härligt, inomhus stod luften helt stilla. Det är ju som bekant väldigt varmt i Sverige den här sommaren.
Slutligen plockades nål, stark tråd och god vilja fram för att för hand sy fast tyget på stolsramen. Färdigt blev mitt verk igår och idag har jag kunnat sitta bekvämt i skuggan och läsa ut ännu en sommarbok. Nog blev resultatet lyckat!
 
Sommarmat 
Sverige brinner på en hel massa platser i värmen och det råder nu inte bara bevattningsförbud utan även totalt eldningsförbud. Det är bra när myndigheterna pekar med hela handen, när inte människor själva alltid förstår hur man bör handla, när det är kristider. Nu är inte vi några grillande personer här i huset så för vår del är det inget problem med grillabstinens. Vi fortsätter med vårt vanliga sätt där spis och ugn används. Sommarmaten är extra god nu när en hel del av ingredienserna finns utanför dörren. Förutom kryddor är vi nu självförsörjande på tomater och squash som är så himla gott. Äpplen plockar jag också från trädet och tillsätter varhelst det passar.
Måndagens middag bestod av pastarester som blandades med wokad sparris, lök och förvälld broccoli. Några sojakorvar stektes till rätten. Lite stark senap passade bra till.
Igår gjorde jag en curry nam-nam som serverades med en bulgur/risblandning. Receptet till currygrytan hämtade jag i tidningen Vego nummer 5/2018. Det skulle vara både vanlig potatis och sötpotatis men jag hade bara vanlig hemma. 
Curry nam nam-gryta
4 port
2 msk rapsolja
1 gul grovt hackad lök
1 finhackad vitlök
1 tsk curry
1 tsk riven ingefära
500 g potatis i mindre bitar
1 burk kokosmjölk
salt och peppar
2 dl gröna ärtor
hackad persilja
 
  1. Fräs först lök och vitlök i oljan under några minuter.
  2. Tillsätt curry och ingefära och stek ytterligare någon minut.
  3. Tillsätt sedan resten förutom ärtor och persilja.
  4. Koka på medelvärme under lock ca. 15 minuter.
  5. Häll i ärtorna och smaka av med kryddor.
  6. Toppa med kryddgrönt.

Det kom några moln

Jag sitter i trädgården och skriver. Platsen är Malmö och här har det som i övriga Sverige varit varmt, mycket varmt, i flera veckor nu. Visst är det härligt med sommarvärme men det här känns konstigt och jag säger som Alex Schulman som skrev i en krönika nyligen: " Något är allvarligt fel - det kan inte stå rätt till." 
Han skriver om klimatpåverkan, det gula torra gräset, buskar som blommar vid fel tidpunkt, träd som tappar sina blad och om hur vi "låtsas som om det regnar". 
Men här i Malmö kom nyss några moln..........
 
 Det handlar om att leva som man lär och föregå med gott exempel.....
Detta går att läsa på en informationssida för IKEA där det står om deras värderingar och hur det är att arbeta inom företaget bl.a. 
Ett sunt resonemang har de tycker jag som dagligen möter ungdomar som ska samla på erfarenheter i sina kunskapsryggsäckar.  Leva som man lär och lära som man lever. 
 
Dagens brevlåda innehöll en tidning från just IKEA. Det var deras IKEA FAMILY MAGAZINE, sommarnumret.  I det kunde jag bläddra och få inspiration av olika slag men det som fångade mitt intresse mest var en artikel under rubriken Mat för eftertanke.
En produktutvecklare på företagets avdelning IKEA Food, David Johansson, berättar om hur de numera populära grönsaksbullarna provades fram. Du har kanske smakat och fått en favorit i dem? Nu lanseras snart en veggie hotdog. Någon gång under sensommaren (enligt almanackan) ska de "heta hundarna" börja säljas i varuhusen.
David Johansson säger att " Utvecklingen mot mer växtbaserad mat känns naturlig och nödvändig".
 
Därför passar jag nu på att dela med mig av det recept som föddes vid min spis igår. Veganskt, alltså växtbaserat, näringsrikt och mycket gott!
Linsbiffar med basilika
4 port.
 
1 dl röda linser kokas under lock med 2 dl vatten i ca 10 minuter.
Sedan blandas linserna i en skål med
1 finriven morot
1 finriven medelstor potatis
1 hackad gul lök
1 dl färska basilikablad som hackas
1 dl ströbröd
3 msk vegansk färskost (ex. Oatlys På Mackan)
1 tsk salt
svartpeppar
2 tsk paprikapulver
2 tsk bakpulver
Blanda gärna ihop smeten med blöta händer och forma därefter till biffar som steks i olja.
 
Till biffarna gjorde jag olika rotsaker i ugnen och dessutom plockades inlagd lök fram från kylen. Det är något som numera har en given plats i vårt hushåll. Receptet har jag hämtat från ett av Ernsts program
Den här rätten kan man ha lingonsylt till, sa sambon, och visst kan man det. Fast idag blandades de rårörda bären med havrefraiche. Svårare än så är det inte att äta växtbaserad mat........
 
Basilika
Färska kryddor hör hör hela året till men framförallt sommaren och då från den egna täppan.Basilika är en favvokrydda och var även med i receptet på linsbiffarna här ovanför. Otaliga är krukorna med basilika jag köpt hem. Jag har skaffat speciella kryddkrukor där man vattnar växten underifrån men efter ett tag slokar den kära basilikan och vill inte vara med längre.
Tills.....jag började plantera om en inköpt basilika i en större kruka och med ny jord. Vilken skillnad och vilken växtkraft det blev!
Basilikan är dessutom fin som vilken fönsterväxt som helst. Den blir visserligen av med sina toppar och blad då och då när de ska ätas upp men det växer snabbt ut nytt. Nu har de båda basilikakrukorna som bor här för tillfället fått komma utomhus och trivs som bara den. Är det sommar så är det.
Ett nyp då och då får den dock stå ut med när jag passerar förbi.
 
Visa fler inlägg