SOV

SOS alltså smör, ost och sill, känner väl de flesta till. I vart fall de som brukar bjuda på eller bli bjudna på kalas. Nu hoppar vi ju i det här huset som bekant över det där med sill och därför myntades idag SOV  istället. Smörgås, ost och vin. 
Till trädgårdslunchen som bestod av en linsrisotto och blomkålscurry satte jag fram just SOV. Brödet var nybakat och ännu lite ljummet, osten var Oatlys på Mackan och vinet årgång 2016, av trädgårdens egna bär. Lite lyxigt minsann!
Mjuka brödkakor
9 - 10 beroende på önskad storlek
ugnen 250º
 
50 g jäst
3 msk olja eller smält mjölkfritt smör
4 dl havremjölk
1 tsk salt
2 dl fint rågmjöl
6 - 7 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
 
  1. Sätt på ugnen och förbered 3 plåtar.
  2. Smula jästen i en bunke.
  3. Smält smöret och häll sedan i mjölken och låt det bli fingervarmt.
  4. Blanda med jästen i bunken och tillsätt även saltet.
  5. Blanda ner rågmjölet.
  6. Tillsätt sedan vetemjölet, 1 dl i taget, tills degen är slät och inte fastnar på  fingrarna när du tar i den.
  7. Låt degen jäsa 15 minuter.
  8. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och strö bakpulvret på den,
  9. Knåda en liten stund och dela sedan o runda bullar.
  10. Kavla ut bullarna till platta kakor och lägg på plåtarna. Nagga dem med en gaffel.
  11. Jäs i ytterligare 15 minuter.
  12. Grädda sedan mitt i ugnen i ca. 7 minuter per plåt.
 
Innan jag bakade brödet satt jag ute i solen och började läsa i sommarens fjärde bok. Den heter: Huset du älskade och är skriven av Tatiana de Rosney. Den har några år på nacken (2011) och handlingen utspelar sig i Paris under 1800-talet. På den tiden byggdes stora delar av Paris vägnät och byggnader om. Det skulle bli modernt, stort och rent. Mannen som fick i uppdrag att utföra detta var stadsplaneraren eller prefekten, som han så småningom blev, Georges Eugène Haussmann. (mannen på bilden)
 
Bokens huvudperson uppskattar inte alla förändringar som genomförs med hus som måste rivas och människor som får flytta på sig. Just hennes hus blir föremål för rivning men Rose Bazelet tänker inte låta mannen ta huset.
Redan efter några sidors läsande förflyttade jag mig ca. 160 år bakåt i tiden. Det var när jag läste följande:
"Jag får inte så mycket post. Vanligen bara ett och annat brev från min dotter, när plikten manar henne. Eller från min svärson, av samma anledning. Ibland ett kort från min bror ............. Och då och då en räkning eller en skattsedel."
 
Tiderna har förändrats och vilken modern människa skulle klara sig utan mail, sms, Facebook, Twitter, Instagram eller liknande. 
Jag förflyttade mig alltså till Madame Rose och hennes kamp för sitt hus. En riktig bladvändare ska följa mig ett tag.
 

En lek med eld

En lek med eld, så heter boken jag just nu läser. I ett tidigare inlägg har jag plockat ihop tre sommarböcker som skulle inleda min lässommar. Två är avklarade och nu är alltså nummer tre på gång. Det är en deckare av Peter Robinson och den handlar om bränder som verkar vara anlagda av en pyroman. Då människor dog där det brann, går alltså en mördare lös. En spännande bok som passar solstolen.....
Solstolens placering i ett hörn av trädgården är inte så tokig. Där kan jag sitta i solen och må gott! Så här ser det ut från min plats.
Tre nya böcker har plockats fram och ligger i beredskap när det fortsatta läsbehovet ska tillfredställas. Bra att ha ett eget bibliotek att välja från. Det låter kanske väl pretentiöst men så är inte fallet utan jag har helt enkelt samlat på mig böcker under livet och köper en hel del nya när jag får lust. Många av böckerna har jag redan läst medan andra passar vid tillfällen som nu. Vilken jag börjar med vet jag inte så det får väl bli ole, dole, doff.......
Vi har haft en underbar sommardag idag som innehållit pyssel med trädgården, omplantering av växter, bokläsande och vanliga hushållssysslor. När solen framåt kvällen försvann bakom grannens gran passade jag på att plocka körsbär på vårt lilla träd som återigen levererat bra. 2 liter körsbär ligger nu i frysen och lika mycket finns kvar på trädet för plockning i morgon.
 
Dagens lunch - squashpannkakor
 
Jag gjorde pannkakor utan ägg och de smakade riktigt bra. Veganska alltså och med riven nyss inplockad squash i. En matsked chiafrön i smeten istället för ägg  höll ihop smeten, havremjölk som vätska och så mjöl förstås. Chiafrön är för övrigt både proteinrika, mineralfulla och iinnehåller omega 3. 
Pannkakorna serverades med tångromsröra som var över från midsommarbuffén och lingonsylt till andra omgången på tallriken. Flädersaft i glasen förhöjer sommarkänslan.
Veganska squashpannkakor
2 port.
2 dl vetemjöl
1 msk chiafrön
1 stor nypa salt
0,5 dl rapsolja
4 dl mjölk, t ex soja-, havre- eller mandelmjölk
2 dl riven squash
 

Idag flaggades det

Det bästa med att få en ledig dag är nästan kvällen innan då det går att med gott samvete vara uppe lite längre. Igår satt vi utanför köksdörren dit det nådde in lite av kvällssolen. Där sippades det på en sommardrink bestående av gin, citron, ingefära, is och en örtdryck som skänkte färg, smak och näring. 
Så blev det den 6 juni.
Den blågula träflaggan kom fram dagen till ära men även en fasadflagga som hängt med i många år. Jag fick den sistnämnda i present när jag fyllde tjugo år och det är läääääänge sedan. Idag är det alltså den 6 juni och vår nationaldag.
Extra tacksam för den här dagen har jag varit för det har gett mig tid att sitta ostört hemma och jobba med de sista betygen till mina elever. Nu är det gjort och även om det är förekommande två gånger årligen är det lika stressande varje gång. Omdömen sätts självklart löpande på lektioner och vid provtillfällen, men allt ska sammanfattas, stötas och vägas, så en rättvis bedömning blir resultatet. Gissa om en stressfaktor har lämnat mig nu!
Efter mitt betygsjobb var det dags för trekaffe med jordgubbar från trädgården. Då komponerades en sommarsemla. Jag fyllde en bulle med skivade jordgubbar och vispad soyagrädde. Den är för övrigt långt mycket godare än traditionell grädde, enligt mig. Egentligen var nog hela semlan godare än fettisdagsbullar.
Att sedan efter fikat sitta i en solstol och läsa var något jag verkligen längtat till. Belöning med egentid en onsdag då jag normalt har en massa tonåringar kring mig hela dagen var värt massor.
Boken som syns på bilden började jag för övrigt läsa i slutet av förra sommaren men den blev liggande då semester tog slut. Nu var det dags att återuppta läsandet men först fick jag skumma igenom de cirka 100 redan lästa sidorna. Sedan sjönk jag in i en roman som lovar läsbehållning för en tid framåt. En sång från havet.......
 
 

Visa fler inlägg