Skrivis liv och matfunderingar

 

En varubeställning har precis gjorts och sänts iväg och på söndag kväll får jag varorna levererade hem. Ett bra resurstänk som min leverantör har är att jag kan köpa andrasorteringsfrukt eller grönsaker. För 25% av fullpriset får jag då 4 kg av vardera frukt och grönt. Detta har jag nu testat vid flera tillfällen och det är inte mycket jag behövt rensa bort. Det blir alltså en winwinsituation. Lite spännande blir det också när jag inte vet vad påsarna innehåller. Efter leveransen gör jag sedan min matsedel och använder då grönsakerna som grunden i maträtterna. Det är ett sätt att tänka på. Ett annat är det klassiska att laga mat efter vilken säsong det är och på så sätt inte låta kostnaderna för hushållet skena iväg. Ännu ett klimatsmart och ekonomiskt tänk är att använda matresterna i lunchlådor eller "restdagar" hemma. Tipsen kan bli flera och att utmana sig själv så matsvinnet minskar kan vara riktigt kul och är inte alls omöjligt.

I en soppa kan rester hamna och igår hade vi en Tacosoppa med diverse grönsaksrester, lite sånt och lite sånt i. Visst går det bra att ha ett recept att utgå ifrån men att slaviskt följa det är inte tvunget.