Än är det inte höst i Skåne

Hösten infaller när det i fem dygn varit högst tio grader under dygnet. Visserligen är nätterna kallare nu men dagarna håller fortfarande över femton grader här i Malmö. 
 
Idag väntar beskärning av vårt äppelträd. Förra året var jag ivrig med sekatören och beskar det för kraftigt. Detta ledde till en massa vattenskott som jag nu måste rensa bort. Solen skiner härligt så det blir att förena nytta med nöje under arbetets gång. Nöjet är att insupa solens strålar innan det är dags att gå i ide.
 
 
Jag har kommit igång ordentligt med släktforskningen igen. Nu rör jag mig på platsen Konungsö i Barnarps socken söder om Jönköping. Där fanns ett Bergslagshemman med personer som var anfäder till med mig. Jag har nu kunnat blicka tillbaka till 1600-talet men vill ha mera information så sökandet fortsätter i gamla böcker, kartor och andras forskning. Spännande är det!
Lantmäteriet som har kartor av alla de sorter är en guldgruva med sina historiska kartor som även kan beställas digitala kopior av. De har bl.a. en Geografisk karta över Jönköpings län och härader. Där återfann jag Tveta härad från 1674 och minsann Konungsö finns med där. Jag har gjort ett litet klipp från den större kartan, som finns tillgänglig på Lantmäteriet.
Samla information är en stor del av släktforskandet för att kunna förstå tiden då våra anfäderna levde.
 
 
Igår tog T. och jag en cykeltur till Alnarp som ligger norr om Malmö och tillhör Lomma kommun. Då det bara är strax över en mil dit var vi framme på cirka trettio minuter. Alnarp är förutom en tätort med fina äldre byggnader även ett stor park och ett Lantbruksuniversitet. Jag tog några bilder när vi "turistade" oss runt i miljön.
 
Huvudbyggnaden, Slottet, är från 1859-1862. 
 
 
 
 
Den stora parken runt Slottet har stora gräsytor och cirka 2500 olika sorters träd och buskar med namnskyltar på. Eken på bilden ovan lär ha varit magnifik under sina dagar men lika imponerande som stor torr stubbe. Undrar när trädet var ugnt?
På en gräsmatta var en minnessten rest av lärjungarna till föreståndaren Hjalmar Nathorst som var nitisk över sitt arbete för att främja det svenska jordbruket.
Alnarp har en månghundraårig historia att berätta från medeltiden och framåt. Till en början var det en dansk sätesgård, en kungagård. Läs här
 
Med Alnarp i färskt minne går jag nu ut till den egna lilla täppan för att beskära äppelträdet.
 
 
 
 

Igår var det óðins- dagher

 
Oden som var den äldste av asagudarna var bl.a. de dödas gud. Han ansågs vara vis och talade gärna på rim. Runorna är något han ska ha varit skaparen av. Oden var enögd, red på hästen Sleipner som hade åtta ben och hade korparna Hugin (tanken) och Munin (minnet) som följeslagare. Korparna sände han iväg för att hålla sig uppdaterad om vad som hände på andra platser. 
Bilden ovan är från en bronshjälm som hade detta motiv inpressat. Hjälmen hittades vid en utgrävning utanför Uppsala i en socken som heter Vendel.
Oden har gett namn åt onsdagen som i modernare tider ibland kallas för lillelördag. En dag då många festar till det lite extra hemma, går på restaurang eller andra nöjen.
 
När jag satt och skrev mitt onsdagsinlägg igår stötte jag på problem och kunde inte fullfölja med att publicera det. Hoppas det går bättre idag. Vad som hände vete gudarna. 😄
 
Igår var jag köksaktiv och bakade kanelbullar med äpplen i, chokladmuffins med riven squash och gjorde granola. Nu är frysen välfylld igen. Efter allt bakande tog jag en vilostund i en solstol. Det blev en pensionärsfika med kaffe och nybakat plus några kapitel i min feelgoodbok. 
 
 
12 chokladmuffins med riven squash
Lättbakade, saftiga, goda och veganska är de här muffinsen. Jag gjorde muffins men smeten kan även bakas i en form till en hel mjuk kaka. Den tar då lite längre tid på sig i ugnen. 
Jag började med att riva 2½ dl squash i skålen och fyllde sedan på med alla torra ingredienser. Blandade först och sedan tog rördes havremjölk och rapsolja i så det blev en kladdig smet.
Smaka gärna på smeten om du vill baka likadant!
 
 
Receptet på chokladmuffins med squash
 
ugnen 200 grader
gräddning ca 15 minuter 
 
2½ dl squash
2½ dl vetemjöl
1½ dl socker
½ dl kakao
75 g mörk hackad choklad
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1½ dl havremjölk
¾ dl rapsolja
 
 
 
Jag har flera squashplantor i olika pallkragar. Den här sommaren har de inte trivts och mest blommat men inte gett frukter. Nu verkar det som om de satt extra mycket fart för att ta igen det och syns här vara på rymmen. 
 
Taggar: chokladmuffins med squash;

Týsdagr

Tyr illustration
Krigsguden Tyr
Läs mer om gammal nordisk mytologi här.
 
Det är alltså tisdag och dagen har fått sitt namn efter asaguden Tyr. Tyr var en krigsgud inom asatron och han ansåg att heder och rättvisa var viktigt. Tyr lär ha blivit av med sin ena hand då han var med om att kedja fast Fenrisulven. 1911 gjorde John Bauer en illustration av händelsen i en av sina böcker om Nordisk mytologi. 
 
Nu är det kväll och min tisdag har varit bra. Sensommarvärme har det varit i Malmö vilket betydde t-shirt och sommarbyxor. Privat är jag inte på krigsstigen som Tyr mer än att jag legat på knä för att dra upp vissa växter som spritt sig mer än jag vill. Hallonbuskarna har jag också tampats med när de skulle beskäras och deras små irriterande taggar gillas inte. I växthuset plockades några kilo mogna druvor som nu blandats och krossats med druvor från frysen till höstens första vinsats. Våra druvor som växer utomhus behöver minst en månad till på sig för att mogna.
 
 
 
Kvällens middag blev en vegansk medelhavspaj med färs, soltorkade tomater, oliver och annat gott. Ingen äggstanning men det behövs inte till den här pajen. Jag serverade den med en currysmakande kall sås till. Det blev mat som passade till dagens sommarkänsla. Här är receptet jag använde.
 
 
Det växer fortfarande så det nästan knakar i pallkragarna. På bilden är en squashplanta på rymmen. I år har det varit många blommor men inte så mycket squash i mina odlingar. Kanske kommer de nu på sluttampen.
Taggar: Medelhavspaj;