Middagen idag var helt i min smak 
eftersom den bestod av hembakat pitabröd (se recept nedan) fyllt med morotsbiff, grönsaker och en snabb variant av coleslaw. Meningen var att det skulle bli quornfärsbiffar men med morotsbiffar i frysen fick det bli valet. Med dagens grönsaksleverans följde en mandolin jag beställt. Inte musikinstrumentet (ler) utan köksredskapet som invigdes när morötterna till coleslowen skulle rivas. Måste erkänna att det krävs lite träning innan jag kan hantera den som sig bör. Reklamen utlovar att mandolinen lätt konkurrerar ut kökskniven när grönsaker ska skäras. Nåja det visar sig med tiden.
Jag började lite senare idag vilket var härligt för därför hann jag sitta ute i trädgården och äta frukost utan att stressa. Blev en liten guldkant på dagen. Längtar till semestern då varje morgon inleds utan stress. 
När jag åkte hem från jobbet cabbade jag ner bilen och det var hur underbart som helst. Över 20 graders värme, vinden som blåser och alla underbara dofter som kan upplevas under bilfärden. Ja, en doft var inte så angenäm, den som kom från en asfaltsbil jag passerade. Men det är sådant en bilist få stå ut med.
Recept på pitabrödenJag gillar choklad om den är mörk och har hög kakaohalt, 70% och uppåt. Så gott som varje middagsmåltid avslutas med en ruta sådan godsak. Kakaon i chokladen innehåller antioxidanter som anses ha en skyddande effekt mot hjärt- och kärlsjukdomar och många andra allvarliga sjukdomar. Självklart i doser som inte är för stora så den där lilla rutan betraktar jag nästan som en välgörenhetsdos för kroppen. Sen gör det ju inget att humöret går upp på kuppen. :)
Idag testades en chokladdessert efter vår squashsoppa. Inte så svår att göra men lite pysslig var det ändå. God och mättande så nästa gång den görs får det bli mindre portioner. Tillbehöret var vanlig turkisk yoghurt som jag smaksatte med vaniljsocker. Det är mycket godare än grädde som jag har lite svårt för.
