Järnrik soppa

img_5836 (MMS)

Måndagar är min längsta arbetsdag eftersom vi har konferanstid efter lektionspassen. På mötet idag var det två män som lärde ut matnyttigt kunnande till oss Macbrukare.  Jag kom hem sent och gjorde då en god järnrik spenatsoppa. Färsk spenat kokades i buljong och mixades sedan. Den smakförstärktes med 1 dl. pesto. Riktigt god blev soppan och med hackat kokt ägg i och bröd till (som bakades igår) blev vi mätta. Dessutom bjöds på en smarrig mjuk chokladkaka till kaffet efter maten.

Visa fler inlägg