Å så är det måndag igen

Helgen har varit bra och full av allehanda aktiviteter.
I fredags hade vi hotellverksamhet för två barnbarn. De fick checka in när de anlänt med sina små resväskor i släptåg. Kvällens måltid fick en av dem vara med och fixa medan den andra valde att titta på någon YouTubesändning. Det finns så mycket att se i denna digitala värld. De var nöjda och gav maten tummen upp. Barbielek, film och en liten skål med glass och tortillachips följde sedan.
Kyckling på barnens tallrikar och en vegansk variant till oss vuxna.
Till vår lördagsfrukost hade jag beställt ostbullar som levererades hem till dörren. De var goda och stora. Efter energiintaget följde en spelstund där man sätts på prov då det råder lite olika regler beroende på vem man spelar med. 😄
 
Så var det dags för hämtning men en av "gästerna" ville stanna kvar för att göra äppel/päronmos med mig. Som tack för att hon gjorde ett så bra jobb fick hon med sig en burk hem.
 
Sedan gick resten av lördagen i en rask fart innan vi åkte iväg för att lämna bort en soffa vi inte behöver längre. Soffan var längre än bilen den lastats i och hängde ut en bit genom bakluckan och nog sjutton skulle det börja regna just när vi åkte iväg. Men ingen skada blev skedd då vi hade ett skyddstyg som gjorde nytta.
 
Så var det plötsligt söndag, en dag som fått sitt namn efter Sol eller Sunna som var en fornnordisk gudinna. Sunnudaghr var förr den dag som inledde veckan. Först 1972 ändrades det så att vi fick måndagen som startdag på veckan och det är nu en internationell standard.
 
Vår söndag innehöll bl.a. en cykeltur till Torup utanför Malmö och sedan tillbaka, totalt 2,2 mil. Den nya cykeln med sitt batteri var riktigt bra och för första gången kunde jag ta alla backarna utan att få ont i mina knän. Det är annars min akilleshäl att jag har så svaga knän. 
Kvällen tillbringades i Tv-fåtöljerna då vi hyrde och tittade på första Matrixfilmen. Den kom 1999 och är en science fiction/actionfilm och följdes senare av ytterligare två filmer. Filmen höll fortfarande måttet sen jag såg den på bio en gång, men tydligt var att den digitala tekniken har förändrats på över 20 år. Jag tänker då främst på mobiler och datorerna med gamla skärmar och tangentbord. Ikväll kör vi andra filmen, Matrix Reloaded. 
 
Neo Anderson får här välja mellan det röda eller det blå pillret.

Escape at Dannemora

Jag börjar dagens inlägg med att tipsa om en HBO-serie som nu även finns på SVT-play. Den heter Escape at Dannemora och bygger på historien när två livstidsdömda fångar rymde från Clinton fängelset i delstaten New York. Detta skedde 2015 och fängelset som anses vara ett högsäkerhetsfängelse, nu USAs tredje äldsta fängelse efter Auburn och Singsing, hamnade i medias sikte. Dock måste jag erkänna att det undgick mig helt men kanske det var så att det inte var av något större nyhetsvärde i Sverige då.
Serien är producerad av Ben Stiller och "fångade" mitt intresse direkt, både dramaserien men även själva fängelsets historia. Se den!
 
 
Som sagt, titta på hur livet kan levas på ett enormt fängelse inte så långt från gränsen mot Canada. Jag har grävt en hel del de senaste dagarna för att få veta om bakgrunden till platsen Dannemora och dess fängelse.
 
På 1830-talet upptäcktes järnfyndigheter i trakten av sjön Chateugay och det lockade bosättare som sökte lyckan i Amerika på den tiden. Många kom från Sverige.
 
 
En del köpte områden för att starta gruvdrift, till en kostnad av $ 100. Bosättare gav byn de bildade namnet Dannemora. Så här står det i en historieblogg om Dannemora. (se länken)
 
The name "Dannemora" is a combination of two words. "Danne" derives from the name given to the early settlers in Sweden. They were from Denmark thus the name Danne's, or Danes as they are called today. "Mora" describes the Fenny Spruce Tree found in Sweden.
 
Järn hittades men det behövdes arbetskraft för att få fram det, då de egna byborna inte räckte till i antal. 1844 skulle ett nytt statsfängelse byggas och vad passade då bättre än att låta fångarna arbeta som gruvarbetare. Så blev det och den första fångvaktaren som fick tjänst där blev han som en tid sökt efter en lämplig plats för fett nytt ängelse. Mannen hette Ransom Cook och fängelset fick heta Clinton Prison.
 
 
 
Illustrationen ovan gjordes 1869 och visar det enorma området som fängelset i Dannemora förfogade över. Till en början omgavs det av ett högt träplank som så småningom ersattes av en mur. 
1859 utökades Clintonfängelset från 390 celler till 540. 1876 meddelades det att järnproduktionen gick med förlust och man övergick till manufakturverksamhet som att väva tyger och sömnad. Både till det egna behovet men även till andra fängelser. Det tillverkades även väskor, borstar, hattar och annat.
1877 påbörjades en utbyggnad med ytterligare 656 celler men när de var färdiga hade behovet av dem minskat. Det fanns nu plats för 1200 fångar och 1893 var 1000 av dem bebodda. Vill du läsa mer om hur fängelset utvecklades, öppna denna länk.
Så här ser Clintonfängelset i Dannemora ut idag.
 
Så mycket tankar som startade bara för att vi började titta på en dramaserie. Till höger om fängelset på bilden byggdes även ett stort sjukhus. Det behövdes mentalvård då många hade sådana problem men även fick alla sorters sjukdomar när hygienen var dålig i och utanför husen. Ibland görs s.k. behind the scenes och detta var väl verkligen det för mig. Det bor idag färre än 5000 invånare i Dannemora i staten New York. Den svenska tätorten Dannemora i Östhammars kommun hade 2015 endast 254 invånare. Jag undrar hur många av de numera boende i Dannemora, NY som har eller vet om ett ev. svenskt ursprung.
Slutligen ..... 
Här sitter två av huvudrollsinnehavarna i den trädgårdsmiljö som finns innanför murarna. Fångar som sköter sig kan tilldelas en bit mark, ungefär som en kolonilott, där de kan umgås ute. 
Paul Dano och Benicio del Toro gör två av huvudrollerna i "Escape at Dannemora". Pressbild.
 
 



Taggar: Escape at Dannemora;

Årets första ägg

Om två veckor kommer påskveckan och med lite tur hinner vi samla på oss lite ägg innan påskafton. För några dagar sedan låg årets första ägg i ett rede i hönshuset. Via hönornas webbkamera kunde jag inte riktigt avgöra om det var Hatti eller Busan som gett oss den fina gåvan. Nu väntar vi på att alla i de fyras gäng kommer igång men kanske har det varit för kallt för sådan verksamhet.
 
Barnbarnet Agnes som tillhör vår lilla umgängesbubbla var här för en gitarrlektion i helgen. Innan hon begav sig hemåt igen tog vi en fika med semlor. Var och en fick göra sin egen med en fyllning av bullinkråmet plus mandelmjöl och lite till. Havregrädden smakade gott i bullen och det var tillåtet att provsmaka. 
 
 
Provsmakare är något vi har blivit utsedda till av en ny granola. Jag anmälde vårt intresse då ett livsmedelsföretag ska ta fram en ny produkt. Sedan kom det tre ganska anonyma påsar på posten. Vår uppgift är att tycka till om textur och konsistens. Det räcker inte att bara säga bra eller dåligt utan åsikterna ska utvecklas mer än så. En kul och god uppgift tycker jag.
 
 
 
 
Nu ikväll tittade vi på sista avsnitt av Atlantic Crossing och det berörde bl.a. freden 1945. Någon sa då att de inte kämpat för att få tillbaka det som varit utan för att få något nytt och bättre. De orden och tankarna tycker jag kan användas när blickarna vänds mot det som kommer efter den pandemi som pågår. Fast för tillfället verkar det svårt att uppnå då det tjafsas för fullt om att en del länder roffat åt sig av vacciner medan andra inte får det de beställt.
 
Då den sortens frågor knappast är något jag kan påverka får slutet av det här inlägget handla om mat istället. Äta bör man ju annars ........
Återigen har en beställning sänts iväg så vi kan få en hemleverans senare i veckan. Förra veckans leverans fotade jag när kassarna packats upp. Saknas gör bara det som direkt hamnat i frysen som olika vegoprodukter och glass.
 
 
Så skönt det är att slippa gå till butiken så fort något tar slut här hemma och istället planera vad som ska inköpas för en längre period. 
 
 Gårdagens middag var en Dal Bukhari (belugalinsgryta) med råris och grönsaker.
Receptet finns sist i det här inlägget och det är hämtat från tidningen VEGO.
 
På vårt middagsbord vecka 11 - 2021
 
Måndag
Stuvade makaroner, Anammabiffar och rivna morötter
Tisdag
Grönsaksris, stekt vegokorv och äppelsås
Onsdag
Panerade spenatbiffar med rotsaksmos
Torsdag
Morotssoppa med curry, grovt bröd. Äppelkaka som dessert
Fredag
Fake chickengryta med havreris blandat med grönsaker
Lördag 
Färsbiffar med löksås och pressad potatis. Saftsoppa med småskorpor och glass
Söndag
Broccoliplättar, rostade grönsaker och en kall örtsås
 
 
Dal Bukhari
 

4 portioner

2,5 dl belugalinser eller andra linser
1 gul lök
4 tomater
2 cm färsk ingefära
3 vitlöksklyftor
1 färsk grön chili
2 msk tomatpuré
0,5 dl rapsolja
2 tsk garam masala-krydda
1 tsk spiskummin
1 lagerblad
0,5 tsk gurkmeja
1 msk rårörsocker
1 dl grädde, t ex kokos-, havre- sojagrädde
3 dl vatten
salt

Koka linserna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll bort överflödigt vatten.  Hacka den gula löken, tomaterna, ingefäran, vitlöksklyftorna och chilin fint. Släng ner i en matberedare tillsammans med tomatpurén och mixa slätt. Du kan även ta hjälp av en stavmixer. Häll nu ner tomatsåsen bland linserna tillsammans med olja, garam masala-krydda, spiskummin, lagerblad, gurkmeja, rårörsocker, grädde och vatten. Låt sjuda i 30 minuter med locket på glänt. Rör runt då och då så att det inte bränner fast. Såsen ska tjockna och bli härligt krämig. Smaka av med salt.




Taggar: Dal Bukhari;