Morotssoppa
2 portioner
3 morötter
2 potatisar
skalas och delas i mindre bitar och kokas med
6 dl vatten och
1 grönsaksbuljongtärning
tills rotsakerna är mjuka
Mixa sedan till en slät soppa och tillsätt
2 dl matlagningsgrädde (gärna en vegansk variant)
Koka upp och smaka av med
2 tsk saft från citron
salt
peppar
och valfria örtkryddor
Det här var den soppa jag bjöd på till gårdagens middag och till den bakades brödbullar med mixade kikärter i degen.
Fredagskväll
Som motvikt till nyttigheterna som oftast serveras till middagarna blev det nu ikväll en skål popcorn serverad med ett litet glas whisky till. Poppar gör vi i vår maskin där det inte krävs något tillsatt fett och heller inget kladdigt att diska.
Sikta mot stjärnorna och du når trädtopparna
Så lyder ett ordspråk som jag kom att tänka på när jag idag såg en av våra hönor flyga upp på vår "vinpergola" idag. Där satt hon en stund och betraktade omgivningen men när jag kom ut flög hon ner och var såååååå oskyldig.
