.....bara det att jag är ledig, kompledig för en lördag då jag jobbade. Nästan lite lyxigt att få vakna utan att en klocka piper på sängbordet, få en morgonpuss av sambon som ger sig iväg och sedan själv krypa tillbaka in i drömmarnas värld. Äta frukost, titta ut genom fönstret och se hur nattens och morgonens regn satt extra fart på växtligheten. Blommor kan inte leva av solen allena. :)
Satte på kökstv:n, bläddrade bland programmen och vips dök en repris av "Ullared" upp. Julhandeln i varuhuset pågick och köandet utanför samt shoppandet i varuhuset flöt på som det alltid verkar göra. Rena köphysterin!
Jag gjorde själv några inköp i lördags då vi var på en bilträff med prylmarknad i Ormanäs söder om Höör. Mina fynd blev en liten barnstol, en rosa Briobil och en mjölkkanna. Allt för 165 kronor och det kallar jag för fynd!
Många fina bilar fanns att titta på och över alltihopa lyste moder sol. En härlig dag!
Piroger ( 8 st )
Degen
- 4 msk margarin
- 2 dl mjölk
- ½ pkt jäst
- 2 krm salt
- ca.6 dl vetemjöl
Fyllningen
- 1 gul lök
- 2 msk matfett
- 300 g köttfärs eller quornfärs
- ½ tsk salt
- ½ tsk peppar
- lite paprikapulver
- 4 msk tomatpuré
- ½ dl vatten
Ägg till att pensla pirogerna med samt sesamfrö och pumpafrön eller andra frön.
- Värm ugnen till 225 grader. Placera ett bakplåtspapper på en plåt.
- Bered degen som en vanlig jäsdeg och låt den jäsa medan du gör fyllningen.
- Hacka löken och fräs den i matfettet tills den mjuknar och får lite färg.
- Blanda ner färsen och finfördela så den blir smulig.
- Krydda samt häll i vattnet. Koka ihop röran och smaka av den.
- Arbeta degen en stund på en bänk. Dela den i 8 bitar som kavlas ut till runda plattor.
- Lägg fyllningen på plattorna, vik ihop till halvmånar och tryck ihop kanterna med en gaffel.
- Jäs på plåten i 15 minuter.
- Pensla med uppvispat ägg och stör på de fröer du vill ha.
- Grädda mitt i ugnen 12-15 minuter.