Solig soppa

Dagens middagssoppa var en ingefärssmakande morotssoppa. Vacker med sin solgula färg. Nyttig, billig och ganska snabbgjord när jag kom hem sent och trött efter en intensiv jobbdag. Linfröbullana som bakades igår smakade gott till och efter soppan lyxade vi till det med stora muffins med hallon i.
Receptet på soppan hittade jag i Icas tidning Buffé.