En fördel med mitt jobb är att jag gärna testar eller hittar på nya recept som jag sedan ska använda till mina elever. I morgon ska årskurs nio göra en äppeldessert och därför provlagade och finjusterade jag ett recept hemma ikväll. Passade bra efter hemgjorda chickennuggets med pasta och stark sås. Själv stekte jag en quornfilé och blev inte lika mätt som sonen som lät sin dessert få vänta, till ett senare tillfälle, i kylen.
Desserten fick klart godkänt av mig och nu återstår att se vad eleverna tycker.