Middag hos sonen idag. Vi satte oss ner vid bordet och njöt av den mycket goda maten som idag var en pastarätt med tre olika sorters ost. Han hade kokt pasta som blandats i en fetaostsås med soltorkade tomater. Till detta fick vi stekt halloumi och vitlöksbröd. På toppen av allt det goda ströddes pinjenötter och Grana Padano, som är en parmesanliknande ost.
Det är så lyxigt att bli bjuden på mat och bara sätta sig ner och att sedan slippa disken gör det ännu bättre. När vi kom hem fick vi matleverans från Linas matkasse som ligger till grund för den kommande veckans måltider. In med alla livsmedlen i skåpen och sedan en kvällspromenad som fick bli en skön avslutning på den här helgen.
Matsedel vecka 16, 2015
Måndag: Linscurry, citrusstekt zucchini
Tisdag: Quornpyttipanna, ägg och rödbetor
Onsdag: Broccolipasta med hasselnötter och ädelost
Torsdag: Bönsoppa, majssallad och tunnbrödssticks
Fredag: Quornpasta med mozzarella och tomat
Lördag: Blomkålsris, tomat/ ostgratinerade quornfiléer
Söndag: Squashgratäng med nötbullar