Januari, kyla, frusenhet. Då passar det att baka så man får upp värmen i kroppen och rummet. Bilden tog jag för några år sedan på mitt jobb. Det är något mystiskt med bakning. Förväntan över det som sker och ska bli. Smakminnet som signalerar att nu får du något gott att äta. Kreativiteten som måste till för att bullarna ska hamna i ugnen men framförallt tycker jag att det ger en lustkänsla att göra något praktiskt. Ibland kommer nya bröd till efter experimenterande men det är också en glädje att traditioner och recept vandrar från den ena till den andra. Om en stund ska jag sätta till en deg morotsbröd så vi slipper köpa bröd till frukosten. Värms bröden lite i morgon kommer det att ge värme och god doft ännu en gång. Vilken start på helgen!